Chiroubles
Le Chiroubles est un vin provenant des coteaux abruptes de la commune de Chiroubles. C’est le plus haut perché des crus du Beaujolais, blotti à 400 mètres d’altitude dans son cirque granitique. C’est un vin à caractère fruité (c’est le plus léger des crus du Beaujolais). A la fois friand, tendre et élégant, sa robe est d’un rouge éclatant et son nez mêle des arômes de pivoine, de muguet et de violette.
Association
Il accompagne à merveille les poulets et autre viandes blanches légères et non épicées.
Dégustation
Conservez les bouteilles couchées dans un endroit frais. Servez le à température et préférez un passage en carafe s’il a passé 3 ans de garde.