Pet Nat

Pet Nat

Cépage : 100% Gamay
Vignes : Achat de raisins bio au beau-frère de Raphaël
Terroir : Argilo-calcaire
Rendements : 45hl par hectare
Vinification : Méthode « Pétillant naturel » :
Mise en bouteille avant la fin de la fermentation pour la prise de mousse
Dégorgement au printemps sans dosage
Pas de sulfites, pas de filtration
Production : Limitée de 20 000 bouteilles
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