Beaujolais La Galoche RoséDomaine Saint-Cyr
Beaujolais La Galoche RoséDomaine Saint-Cyr
Cépage : 100% Gamay
Vignes : 25 ans
Terroir : Argilo-calcaire
Rendements : 55hl par hectare
Vinification :
Pressurage direct
Fermentation alcoolique avec levures indigènes
Fermentation malolactique
Elevage en cuve acier inoxydable durant 4 mois
Sulfites ajoutés à la mise
Disponible au mois de Février de l’année suivant les vendanges
Taux de sucre résiduel : Sec
Fermentation alcoolique avec levures indigènes
Fermentation malolactique
Elevage en cuve acier inoxydable durant 4 mois
Sulfites ajoutés à la mise
Disponible au mois de Février de l’année suivant les vendanges
Taux de sucre résiduel : Sec
Production :
10 000 bouteilles avec le millésime 2021
